TARTA MUÑECO DE NIEVE

Me encanta la Navidad y con ella celebrar las fiestas 

con la familia, amigos... nuestros seres queridos!! 

Las típicas estampas navideñas, los niños jugando con la nieve,

 esos preciosos paisajes nevados... 

Algo que aquí, en la isla de Mallorca, no vemos muy a menudo... 

¡¡Por eso este año ha tocado hacer el muñeco de nieve de azúcar!!

Un muñeco de nieve decorado con fondant 

y en su interior un jugoso

 bizcocho de chocolate con un mix de varios rellenos...

... Praliné de avellana, Nutela, ganaché de chocolate blanco, chocolate

 y la cabeza de mermelada de fresa!

Este año pasaremos unas Navidades muy dulces...

¡¡Os deseo con todo cariño unas 

Felices fiestas y una dulce Navidad a todos!!!

GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA

Unas galletitas deliciosas muy típicas para estas fechas...

GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA!!

(Más abajo encontraréis la receta)

Decoradas con una dulce glasa real (Royal Icing) quedan preciosas...

Hay infinidad de cortapastas muy bonitos y originales 

algunos incluso podemos incluir un mensajito...  

¡Ideales para hacer un detallito y regalárselas a buenos amigos!

O para disfrutarlas con una buena taza de chocolate, té o café...

RIQUÍSIMAS!!

¡¡¡FELIZ DULCE NAVIDAD!!!

ESTA ES MI RECETA:

INGREDIENTES:

250gr HARINA

1 cucharadita BICARBONATO

1 cucharadita CACAO

2 cucharaditas JENGIBRE MOLIDO

2 cucharaditas CANELA EN POLVO

60 gr MANTEQUILLA

100gr AZÚCAR MORENO

4 cucharadas SIROPE DE ARCE

2 cucharadas LECHE

PREPARACIÓN

En un cazo poner a calentar: MANTEQUILLA + AZÚCAR MORENO + LECHE + SIROPE

Calentar hasta que se integren bien todos los ingredientes. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un boll tamizar: HARINA + BICARBONATO + CANELA + JENGIBRE

Mezclar con la preparación anterior y amasar hasta hacer una bola.

Envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.

Trabajar la masa y la aplanamos con un rodillo, hacer las galletas con los corta-pastas.

HORNEAR 15 MINUTOS A 170º (con el horno precalentado)

Al sacarlas enfriarlas en una rejilla y a DECORARLAS!!!

Se pueden decorar con fondant o Royal icing (es el que yo uso).

LA MEJOR PARTE ES CUANDO LAS DISFRUTAMOS CON LOS QUE MÁS QUEREMOS

¡¡¡FELICES FIESTAS A TODOS!!

TARTA DE CUMPLEAÑOS CHANTILLY

Este año para celebrar mi cumpleaños una de mis tartas preferidas...

Con una decoración muy sencilla y elegante.

Decorada con crema Chantilly y perlitas plateadas.

El interior es un esponjoso y jugoso bizcocho

 como el de las tartas Reina, relleno de nata y trufa.

¡¡La tarta perfecta para endulzarme otro año más!!

Mi amor me sorprendió con esta 

fantástica ilustración para mi cumpleaños...

A que es preciosa!!!

Podéis visitar su página en:

https://www.facebook.com/carmonacamp?fref=ts

TARTA DIAMANTE

¡¡Para una celebración de lujo!!

Un super diamante super dulce
y con unos cuantos quilates de azúcar...

Bizcocho de vainilla con relleno de chocolate.

Cobertura de fondant decorado con colorante spray plata comestible.

Brillo estrella de fondant, con cristalitos de azúcar y

 diamantes de caramelo al rededor!

La super tarta-diamante y yo! 

  

Base decorada para que luzca y brille aun más!

Muchas felicidades dulce Noe!!

TARTA CARICATURA DALILA

Para celebrar el cumpleaños de mi dulce hermana Dalila...

 una dulce tarta-caricatura!!

Le apasiona la escalada, es lo que más le gusta, 

no hay nada que la identifique más!

 Así que para su feliz cumpleaños se merece 

una tarta personalizada con su caricatura 

escalando...

 El 38 está hecho con fondant y relleno de trocitos de nubes!

El bizcocho es de vainilla y el relleno de ganaché de chocolate...

El diseño de la caricatura es de Miguel Carmona (al final encontraréis su enlace).

A continuación podéis ver parte del proceso:

 

 

 

¡¡Muchas felicidades dulce Dalila!!

Y también...

una carcasa para el móvil personalizada con la misma caricatura!!

Podéis ver más caricaturas de M. Carmona en:

https://www.facebook.com/carmonacamp

CAKE TOPPER ANTONIO

Totalmente personalizado, todo hecho con fondant 

y pasta de azúcar para modelar,

 este "cake topper" para el cumpleaños de Antonio lo hice sin tarta,

 ya que su madre es una excelente cocinera y

 hace unas tartas riquísimas!!

Modelado con sus animales, sus dos gatitos y su perro. 

Todos juntos para celebrar un dulce 

cumpleaños con una gran fiesta.

Las figuras están colocadas sobre un circulo de fondant y 

una base de tarta decorada para poder conservarlo de recuerdo.

O si lo prefieren, también se les puede hincar el diente...

Sea lo que sea, es un dulce y original recuerdo

 para pasar un gran día!

Muchas felicidades...

HALLOWEEN 2013

Este Halloween ha sido terroríficamente dulce...

  Un bizcocho-calabaza relleno de viscosos gusanos de gominola...

y rodeado por unos espeluznantes murciélagos
y calaveras de fondant.

Uuuhhhh!!!!

Todo listo para pasar una noche de mucho miedo...

pero también pasaremos una de las noches 

más dulces de todo el año!

La calabaza es de un esponjoso bizcocho clásico

 con colorante naranja.

Y para acompañar la calabaza... 

unas terroríficas cookies con chips de arañitas de chocolate

Son muy fáciles de hacer, 

sólo hay que añadir unas cuantas chips de chocolate a las cookies

 cuando aun están calientes y con chocolate derretido hacemos las patitas!

Y para que den más miedo unos sangrientos ojos rojos... 

¿Truco o trato?

Yo elijo DULCE TRATO! Y tú?